СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ ПЕТЕРБУРГА В XVIII–XIX ВЕКАХ

Авторский пешеходный маршрут проекта «Петрополис».

Дамы и господа, согласитесь, сейчас сложно представить нашу жизнь без сладкого, уютных кафе и чашечки кофе. А вот с чего начинался путь кофеен, кафе и кондитерских в столице Российской Империи, вы сможете узнать во время нашей прогулки — от Café chinois до заведения Конради на Невском проспекте. Мы пройдем по главной артерии Петербурга, где за столиками спорили литераторы, играли в шахматы и назначали свидания, где пахло шоколадом, вафлями и свежей выпечкой.

Для тех, кто желает не только услышать, но и вкусить, прогулка может завершиться в исторических интерьерах ресторана «Ф. М. Достоевский», где вас ждет десертный сет, приготовленный по оригинальным рецептам поваров Петербурга XIX века, ароматный кофе или ягодный взвар.

Десерты от шеф-повара Владимира Реввы — победителя кубка губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар петербургской кухни» — по аутентичным рецептам времен Российской Империи.

Мы узнаем:

Как кондитерские превращались в клубы по интересам и кто такие «доминиканцы»?
Какие кондитерские изделия создавались на злобу дня?
Какие предметы интерьера были отличительными чертами лучших заведений Петербурга?
О ком говорили, что они «лакомят всю Европу»?
Почему в кондитерских продавали елки?
Что имели в виду петербуржцы, называя заведения «кофейные харчевни» и «чайностоловые»?

Где мы побываем: начнем у дома, где когда-то открылось Café chinois куклами, и завершим у заведения Конради. Между ними — десятки адресов, где кипела сладкая жизнь старого Петербурга, их мы раскроем на прогулке.

Финал прогулки — на ваш выбор:

Завершить маршрут в ресторане «Ф.М. Достоевский», попробовав дегустационный сет десертов по рецептам XIX века в сопровождении ягодного взвара или ароматного кофе (опционально, оплачивается отдельно)*.
Ограничиться только прогулкой и вернуться к своим делам, унося в памяти сладкие истории столицы Российской Империи.
Почему стоит пойти с нами? Мы показываем город как сцену, где разворачивалась жизнь минувших столетий со страстями, интригами, сомнениями, поражениями и победами. Вы услышите истории людей, для которых кофейня была не просто местом перекуса, а вторым домом, клубом по интересам, а порой и местом роковых встреч.

Формат: группы до 15 человек

Стоимость десертного сета в ресторане «Ф.М. Достоевский» составляет 1100 рублей. Для бронирования дегустации необходимо связаться по телефону с исполнителем не менее, чем за два дня до начала мероприятия. Номер указан на билете.

Продолжительность: 2 часа плюс время на вопросы

Мероприятие рассчитано на возрастную категорию 12+.